かぼちゃのスコーン マクロビオティックのスイーツ・おやつ

マクロビオティックのレシピ・スイーツ・おやつ かぼちゃのスコーン

【 材料 6個分 】
地粉  1カップ
完全粉 1カップ
塩   小さじ1/4
菜種油 大さじ1と1/2
余った小豆かぼちゃ 1/2カップ
(あるいはレーズン 1/2カップ)
レンコン1/4カップ


作り方
1.レンコンをすっておく。

2.小豆かぼちゃがない場合はレーズンを半分にみじん切りする。

3.地粉、完全粉、塩、菜種油をすり混ぜ、小豆かぼちゃ(あるいはレーズン)
レンコンを加えまとめる。まとまりが悪い時は水を加えても良い。

4.生地を6等ぶんに分けお好みの形にする。

5.オーブンを190度に熱し、20分ほど焼いて出来上がり。


レンコン入りだともっちりした感じに仕上がります。粉は地粉だけでもいいし、
シナモンを振ったりしてもおいしい。





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