ひじき豆腐 マクロビオティックのレシピ

マクロビオティックのレシピ ひじき豆腐

【 材料 2人分 】
豆腐 1丁
芽ひじき 10g
わかめ 5g
ごま油 小さじ2
醤油 小さじ2
塩  少々


作り方
1.芽ひじきとわかめはたっぷりの水につけて洗い、ざるにあげる。

2.フライパンを温めごま油をひいて中火で芽ひじきとわかめをいためる。

3.醤油で味をつける。

4.豆腐をいれ、木べらで崩しながらさっといためる。ふたをして弱火で2分ほど加熱する。

5.火を止めて少し蒸らして、塩を少々加え、味を調える。

ご飯にのせてどんぶりにしてもいいし、小鉢に盛って出しても。
常備菜として便利なおかずになります。





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